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日常泡茶产生的茶沫竟是虾塘恩物!养虾的你知道吗?爱茶的养虾人闲下来时 总会泡上一壶茶 坐在塘边 慢慢欣赏塘里的虾 然而 你知道吗? 泡茶产生的那些茶沫 竟是虾塘的恩物 有大作用! 魏晋时代的杜育有诗云:“沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷”。而宋代的“斗茶”更将茶沫玩出了新高度。人们三五成群,以黑色建盏盛放茶汤,并用专门的工具搅动,使茶汤中浮出白色的泡沫,黑盏浅沫,十分醒目,以泡沫多者为胜。 茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水。一般情况下,缓慢注水冲泡,所产生的茶沫会少点,悬壶高冲,茶沫会多一些。在古代,人们还将这茶沫视为一种精华。 来看下茶皂素的性质:茶皂素是一类醣甙化合物,是一种性能良好的天然表面活性剂。 ⒈ 经检测:茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功能,并且具有消炎、镇痛,抗渗透等药理作用; ⒉ 茶皂素提取物:广泛应用于洗涤,毛纺、针织、医药、日用化工行业等生产。在固体型农药中作为湿润剂和悬浮剂,在乳油型农药中作为增效剂与展着剂,也可直接作为生物农药,能自动降解,主要运用的是生物药理,对人体无毒无害。 3. 生物药理运用如:茶皂素只对红细胞有毒害作用而对白细胞无毒,也就是对鱼有毒而对虾无毒,所以养虾池中投放一定比例的茶皂素可以防止杂鱼的生长。 |